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玉米鲜贝粒的做法

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玉米鲜贝粒

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玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。

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" target="_blank" style="color: #488040"> 山药 1小段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 1小段

、

甜玉米粒 100g

、

冰鲜扇贝肉 150g

、

豌豆粒 1小把

、

白胡椒粉 1小撮

、

绍兴黄酒（或料酒） 5ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油 30ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
步骤2/5 点击查看大图
山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
步骤3/5 点击查看大图
豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
最后一步点击查看大图
炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。我是一个爱美食爱分享的逗比安，欢迎来找安安一起美食交流哦，weixin：anxiaochu520，加时请备注豆果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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