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炸小土豆的做法

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炸小土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆十多个小土豆

、

食用油 2小勺左右

、

姜少许

、

葱/蒜少许

、

小尖椒 4根

、

酱油 2勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将葱姜蒜辣椒切末，也可以切丝切片，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我这里没有准备葱。
步骤2/7 点击查看大图
然后将小土豆洗干净，用水煮，直到用筷子能轻松刺穿土豆，可以剥皮也可以选择不剥皮。
步骤3/7 点击查看大图
将小土豆用刀压破。
步骤4/7 点击查看大图
将国锅烧热下油，油热后将姜末和辣椒放进去翻炒至香味溢出来。
步骤5/7 点击查看大图
下锅煎炸至金黄色，中间加2勺酱油和1勺豆瓣酱。
步骤6/7 点击查看大图
最后放盐和蒜翻炒几下出锅。
最后一步点击查看大图
装盘后加葱末就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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