玫瑰抹茶卷
清新抹茶邂逅火红玫瑰 情人节的突发奇想
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步骤1/8
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蛋白加入几滴柠檬汁 分三次加入糖 打至湿性发泡
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步骤2/8
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蛋黄中加糖 油 搅拌均匀
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步骤3/8
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牛奶稍稍加热放抹茶粉搅拌均匀后倒入蛋黄中搅拌均匀后筛入低筋面粉翻拌均匀
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步骤4/8
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混合蛋白和蛋黄(先将三分之一蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中 翻拌均匀即可)
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步骤5/8
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模具中铺油纸 倒入面糊
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步骤6/8
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烤箱预热180° 上下火 15分钟 烤好后取出倒扣揭掉油纸
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步骤7/8
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玫瑰酱 草莓酱 混合拌匀后加入切碎的蔓越莓 平铺在烤好的蛋糕坯上 慢慢卷起 凉晾后切开
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最后一步
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成品图
烤箱的温度时间根据自家烤箱脾气调整 中间的馅料没有明确的量 根据个人喜好添加或减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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