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地方特有清明菜粑粑的做法

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地方特有清明菜粑粑

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1小时以上 | 配菜(中级)

清明菜新鲜的适量

、

糯米粉适量

、

红糖适量

、

腊肉（肥廋各一半）适量

、

芽菜这次的咸了朋友们做记得先过下说免的咸了适量

、

小葱适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的清明菜洗干净
步骤2/9 点击查看大图
冷水放锅里煮软，感觉一弄就烂那种，然后切碎
步骤3/9 点击查看大图
切碎清明菜加入适量糯米粉
步骤4/9 点击查看大图
把糯米粉和清明菜和好
步骤5/9 点击查看大图
腊肉切小钉钉肥瘦各一半
步骤6/9 点击查看大图
芽菜葱准备好
步骤7/9 点击查看大图
肥肉炒出油
步骤8/9 点击查看大图
炒香起锅待用
最后一步点击查看大图
跟做包子一样做好放入蒸锅大火蒸20分钟

小贴士

买的芽菜记得过下水，不然很咸建议炒的时候不要加盐和面的时候不要加水，清明菜自带水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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