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麻婆豆腐

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小厨菌

简单下饭的一道菜～超爱！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 一块
、
花椒 少许
、
干辣椒 5颗
、
蒜 5粒
、
蒜苗 一根
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
酱油 一勺
、
淀粉 一勺
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、麻婆豆腐需要选用嫩豆腐（南豆腐），口感更顺滑细腻 2、豆腐泡淡盐水能减轻豆腥味儿 3、蒜苗跟豆腐是绝配，能有效提香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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