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蒜蓉粉丝鲍鱼的做法

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蒜蓉粉丝鲍鱼

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鲍鱼营养丰富，学会在家自己做吃更实惠。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 11只

、

粉丝适量

、

蒜两头

、

朝天椒 8个

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海鲜市场购买鲜活鲍鱼，我这里准备11只。
步骤2/6 点击查看大图
鲍鱼处理好内脏，将肉和壳清洗干净，粉丝泡好，蒜切沫，朝天椒切细圈备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内烧油将蒜蓉炒至微黄出锅，放入蚝油，生抽，少许盐，朝天椒拌匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
粉丝铺到壳上，加入点蒜蓉酱料，然后再放鲍鱼肉，再加入一层蒜蓉酱料，就可以准备上锅蒸啦。
步骤5/6 点击查看大图
我比较喜欢吃蒸的蒜蓉粉丝，所以将剩余的粉丝放到盘子内加了点生抽和蒜蓉酱料跟鲍鱼一起蒸。
最后一步点击查看大图
上锅蒸十分钟即可，口感很好，真是好吃到爆。

小贴士

清理鲍鱼时一定要注意安全，别伤到手。蒸制时间不易过长，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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