芥兰炒腊肠
初春，来一道芥兰炒腊肠，不仅荤素搭配好吃，还能清心明目。芥兰也叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜等。芥兰的菜台柔嫩、鲜脆、清甜、味美鲜。挑选的时候一定要选肥嫩的。芥兰可以解毒祛风、解劳乏、清心明目等。
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准备食材：芥兰、腊肠；
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芥兰洗净去叶，滚到切好；腊肠切片；
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步骤3/6
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热锅，倒油橄榄油，小火煸香腊肠至熟，起锅；
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炒过腊肠的油锅，芥兰倒入锅中，爆炒片刻；
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步骤5/6
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加入腊肠一起翻炒；
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最后一步
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放盐炒均即可。
1.芥兰要挑选肥大的才嫩、崔爽；
2.芥兰的叶不好吃，不要吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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