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珍珠丸子的做法

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珍珠丸子

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家里还有好多的板栗没有人吃，扔掉又觉得可惜，刚好前几天看到有人在朋友圈发珍珠丸子，我就突发奇想，用板栗做了这个珍珠丸子，香香甜甜的，很好吃哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

板栗 200克

、

白糖 50克

、

色拉油 50克

、

糯米 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米洗净，提前一晚上浸泡，捞出沥干水份备用！
步骤2/13 点击查看大图
板栗用电压力锅煮熟后捞出沥干水分，用搅拌机搅拌成泥状，锅里倒入适量色拉油，把板栗泥放进去，加入适量的白糖翻炒至不粘锅，而且板栗馅儿成团即可，盛出晾凉备用！
步骤3/13 点击查看大图
把晾凉的板栗馅儿揉成若干个，大小均匀，光滑的小圆球备用！
步骤4/13 点击查看大图
把板栗球放在浸泡好的糯米中，均匀地裹满糯米，在轻轻的揉搓一下，以免糯米掉落！
步骤5/13 点击查看大图
把所有的板栗球都裹满糯米备用！
步骤6/13 点击查看大图
水烧开，把裹满糯米的丸子放进蒸锅中，中火蒸40分钟即可！
步骤7/13 点击查看大图
做好的珍珠丸子，味道不错哦，板栗的香甜，加上糯米的软糯，真的是太好吃啦！我家宝宝一口气吃了6个呢！
步骤8/13 点击查看大图
用香菜叶和焯水的胡萝卜装饰一下，就OK啦！
步骤9/13 点击查看大图
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步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

馅儿料可以根据自己的喜欢，可以选择虾仁，莲藕，肉类，也可以换成自己喜欢的蔬菜，美味又健康，而且做法简单，喜欢的朋友们可以试试哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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