枇杷果酱
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1小时以上
| 配菜(中级)
枇杷果肉
2kg
、
糖1kg
烹饪步骤
-
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①准备一只洗净的干燥果酱罐②将枇杷洗净、切半、去皮，掏去中间的果核③取一只平底锅，放入枇杷和糖搅拌均匀，在室温下静置1小时左右，至砂糖融化、果肉水分析出④将锅放在火上，开中火不断搅拌，然后慢慢开大火，持续搅拌防止糊锅⑤煮40分钟左右，至果酱呈现琥珀色即可关火（喜欢深色的盆友，可以煮久一点）⑥将煮好的果酱放入罐子中，稍微震荡减少瓶中气泡，盖上盖子即可⑦记得在罐子上标注日期，并且放入冰箱冷藏保存哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
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