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柠香鸡胸干酪意面

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没牌子

意大利人对意面的爱已不能用狂热来形容，各式各样的意面搭配并非是食品设计师的随性所谓，用一个认真的态度做一份意大利面吧！ 【没牌子】－探食，揭猫腻！为您找寻安全健康优质食品
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
柠檬 半个
、
意大利乳清干酪 2大勺
、
帕尔玛奶酪碎 2大勺
、
菠菜 1小把
、
鸡胸肉 2块
、
蝴蝶型意大利面（#65） 1人份
、
独头蒜 1/3个
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 意面用的是杜兰硬质小麦，所以口感生硬。它只含有少量淀粉，在沸水中煮过后，仍会有弹牙的韧性。而且蛋白质含量越高，韧性越好，意面的品质也就更好 2. 如果按照包装上的指定时间煮意面，口感偏软，是因为意面原料里添加了面粉或软粒小麦，使淀粉增加，这类“软”意面不宜多吃，应吃稍硬点的意面，它所含的淀粉在肠道中转化成糖的时间会变长，能避免饭后血糖升高，也有助于控制体重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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