清炒绿菜苔+
浏览 7.0万 · 收藏 342
将做法保存到手机
每当春天来了，油菜花开的时候，我们不仅能看到一片一片黄色的花海，还能品尝嫩嫩的绿绿的新鲜菜苔，那种感觉爽爽的！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
、准备新鲜嫩菜苔，用手分成小段(大约4-5cm),洗净备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
、锅中加入水，水开后将菜苔过一次水，捞出沥干。
-
步骤3/4
点击查看大图
、炒锅烧热后加菜油，待油无泡后放入干红辣椒，再放入菜苔，用大火炒2分钟。(因为过了水，所以只用锅铲轻轻炒，不沾锅就行。炒的时候菜里有水，放入锅中时候小心溅起烫着。)
-
最后一步
点击查看大图
、大火炒两分钟后，再改小火5分钟，放盐少许即可出锅装盘，新鲜的吃着很清爽。
小贴士
过水的时候在开水的时间不易太长(半分钟变色即可，否则会太软)。炒的时候，不宜多次翻炒，会折断菜苔。味道清淡最佳。煮菜苔的汤也很好喝哦，淡淡的甜，不要浪费噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
换个做法
清炒绿菜苔的相关分类
清炒绿菜苔的相关推荐
-
清炒菜苔#夏日下饭菜#
28176人看过 -
醋溜白菜
7141941人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77732599人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1073613人看过 -
清炒红菜苔
200475人看过 -
干锅菜花
1633896人看过 -
#轻食季怎么吃#清炒菜苔（菜心、菜头）
117995人看过 -
清炒红菜苔
284581人看过 -
尖椒干豆腐
916209人看过 -
把春天吃进肚子里——炝炒油菜苔
441026人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48268085人看过 -
香椿炒鸡蛋
120937人看过
