蒜黄炒鸡蛋舌尖上的春宴#
蒜黄是大蒜的幼苗，品质好的蒜黄柔软细嫩，有清香味，辣味不浓。 蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成； 常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒； 蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。蒜黄炒鸡蛋就是一道很家常的菜，既好做又好吃。
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步骤1/6
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鸡蛋在碗中打散
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步骤2/6
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蒜黄去根部洗净切成5厘米长的段
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步骤3/6
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锅中倒入油烧热后倒入蛋液炒熟
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步骤4/6
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将炒好的鸡蛋推至一边，用余油将蒜黄炒软，与鸡蛋混合，加盐调味即可
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步骤5/6
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装盘
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最后一步
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成品图
蒜黄比较嫩，不用炒时间太长，变软即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-24
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