焗西兰花
对于十字花科类的蔬菜，我十分钟爱。小时候，我还不知道西兰花的存在的时候，我最爱的就是白花菜。而如今，我又迷上了西兰花。 每次去超市采购，我都会买好几朵西兰花。别看多，它可是我家餐桌上超受欢迎的菜。尤其是钟先生炒的西兰花特别畅销。钟先生下厨，口味比较清淡，而我则偏爱麻辣，香辣，酸辣等重口味。但钟先生炒的西兰花，我却特别喜欢。他每次炒一大盘，我一个人就能消灭它。
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备好食材：西兰花掰成小朵，马苏里拉芝士刨丝。
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西兰花用适量淡盐水或淘米水浸泡洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
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煮锅里倒入适量清水，调入适量盐、几滴植物油烧开；
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放入西兰花焯水；
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西兰花变色后，将西兰花捞出；
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调入适量皇牌沙茶王；
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搅拌均匀；
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将拌匀的西兰花放入烤碗里；
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撒上马苏里拉芝士；
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烤箱上下火180度预热后，将烤碗放入烤箱中层，烘烤12分钟左右；
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最后一步
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程序结束后，将西兰花端出即可。
1、用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
2、调料根据个人口味调整；
3、皇牌沙茶王色泽为淡褐色，有轻微的甜、辣味。可用于炒，蒸，拌，烧等多种烹饪方式，口感有丝轻微的甜、辣，别有风味。由于沙茶酱有咸味，所以西兰花里不用再调入盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
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