酱烧鸡块
准婆婆精心饲养的跑山鸡,送给我们吃。口感比较柔韧,筋道,所以决定做烧久一点的菜,做这个酱烧鸡块。
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步骤1/8
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将鸡块切好,凉水下锅,撇沫。
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步骤2/8
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准备调料,适量油烧热,下锅爆香
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步骤3/8
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把煮好的鸡块沥水后下锅。
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步骤4/8
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下锅后加入醋和老抽冰糖,加入热水
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步骤5/8
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煮二十分钟左右收锅
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步骤6/8
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收锅到最后快干的时候添加蒜末
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步骤7/8
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最后收锅
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最后一步
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装盘盛出
跑山鸡肉比较韧,需要煮久一点。醋和辣椒可以根据自己口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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