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水果麻糍的做法

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水果麻糍

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二月初二，吃麻痹……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糖 60g

、

糯米粉 160g

、

黄油 30g

、

玉米淀粉 45g

、

牛奶 240ml

、

椰蓉 20g

、

芒果适量

、

火龙果适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备以上材料
步骤2/6 点击查看大图
隔热融化黄油，牛奶加细砂糖搅拌融化，将融化的黄油加入牛奶中
步骤3/6 点击查看大图
将玉米淀粉，糯米粉，过筛倒入牛奶液中
步骤4/6 点击查看大图
将面糊中的颗粒搅拌至完全溶解（这个过程很累，我没有完全弄好，不过也不怎么影响）
步骤5/6 点击查看大图
上锅蒸熟25分钟左右，取出晾凉
最后一步点击查看大图
带上一次性手套，取一小块，将自己喜欢的馅放入其中，揉成一个圆团，然后裹上椰蓉，装盘（我感觉将水果馅料包裹起来的过程有点难，因为水果有水分，湿润润的很难粘合，所以我的个头有点大）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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