打发成功稳定的奶油
因为很喜欢吃蛋糕
-
步骤1/8
点击查看大图
吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软，然后把冷水倒掉
-
步骤2/8
点击查看大图
隔水融化吉利丁片后加入少许淡奶油，大概十毫升左右的样子
-
步骤3/8
点击查看大图
原因是：使淡奶油与吉利丁溶在一起，防止后期倒入淡奶油时结成一块块
-
步骤4/8
点击查看大图
淡奶油加入砂糖打发（夏天可以把盆子和打蛋器这些磨具放入冰箱冷藏一下）
-
步骤5/8
点击查看大图
我用的是蓝风车，含Mikefat38%以上的易打发成功
-
步骤6/8
点击查看大图
打发成大概八分发时变搅拌边倒入吉利丁液
-
步骤7/8
点击查看大图
稳稳的
-
最后一步
点击查看大图
这个方法真的很不错
淡奶油和糖的比例是10:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-01
打发成功稳定的奶油的相关分类
打发成功稳定的奶油的相关推荐
-
8寸芒果慕斯蛋糕
9934244人看过 -
奶香浓郁千层皮
14994人看过 -
春日下饭菜 | 5分钟家常做法，鲜嫩爽脆比肉还好吃~
277124人看过 -
抹茶千层
3322649人看过 -
美容牛奶南瓜粥（完爆韩式料理）
558069人看过 -
柠檬酱（美体美白减肥）
354846人看过 -
芒果雪媚娘
367845人看过 -
上汤娃娃菜
145687人看过 -
原味提拉米苏
21691人看过 -
#妈妈手中的安心味#上汤娃娃菜
152961人看过 -
冰糖柠檬膏
491363人看过 -
芒果千层(班戟皮)
71756人看过
