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五花肉炖粉丝的做法

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五花肉炖粉丝

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前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到一个18cm的凯得宝小砂锅，觉得这个砂锅适合做煲汤类的，于是就决定来做“五花肉炖粉丝”。说真的，这道菜我是第一次做，因为食材比较简单，所以对成品的期待值也没有特别高……氮素，我错了！真的没有想到，居然这么好吃啊！五花肉肥而不腻，粉丝吸收了鲜美汤汁，让人欲罢不能。最好趁热就开吃，很满足！美味简单好做！

食材清单加入采购清单

五花肉 300g

、

粉丝 100g

、

胡椒粉适量

、

姜片适量

、

蒜适量

、

红辣椒适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右，我个人觉得太大块的话不易入味，当然看个人喜好:-P
步骤2/10 点击查看大图
开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸，对，不用放油！
步骤3/10 点击查看大图
煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
加入适量的酱油以及料酒翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
加入泡发好的粉丝，在慢炖10分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
阳光的午后，来一碗五花肉炖粉丝，配上火火的辣椒，再来一份饮料，幸福也不过如此！
步骤8/10 点击查看大图
这道菜适合端上桌就要开吃，真的千万别客气，因为时间久了粉丝也会发涨的，汤汁就会变得越来越少……
步骤9/10 点击查看大图
砂锅做这道菜特别合适，小火慢炖后，五花肉的口感肥而不腻！
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也可以做为主食，简单方便又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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