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减肥增肌黑米酸奶面包的做法

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减肥增肌黑米酸奶面包

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无油无奶，身体少负担，减肥增肌，s身材常常有… 我基本上每天都吃面包，但不可能每天都做松软的北海道，高盐高油高糖长期来说会成为身体负担。怎么做到吃面包也能吃不肥?关键是你的配方和怎么吃。我喜欢甘咸，咸香，粗粮，淡甜的一类面包，更喜欢做无油高纤健康类的，这次的粗粮面包没放一滴油，并且用了自制酸奶，味道很独特，酸奶的香浓，加上高纤，并且带点儿韧劲，有嚼口的麦香，反正我喜欢。

食材清单加入采购清单

自制酸奶 160克

、

糖 10克

、

生燕麦片 20克

、

高粉 200克

、

黑米 50克

、

盐 4克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
①提前用1000L全脂奶，1克酸奶，面包机发酵成酸奶，取160克备用
步骤2/15 点击查看大图
②黑米搅成粉末，越细越好，
步骤3/15 点击查看大图
③面包机中放入材料，倒入酸奶，
步骤4/15 点击查看大图
启动和面程序一次，再启动低糖面包程序一次，
步骤5/15 点击查看大图
④接着在面包机里一发面团，关面包机
步骤6/15 点击查看大图
⑤取出面团排气，分成2个面胚
步骤7/15 点击查看大图
擀长
步骤8/15 点击查看大图
⑥擀长，由上至下滚圆整型橄榄状
步骤9/15 点击查看大图
⑦在面胚上喷水，
步骤10/15 点击查看大图
拍一层燕麦
步骤11/15 点击查看大图
⑧面胚进行2发，2发结束后，在面胚侧面割一下
步骤12/15 点击查看大图
⑨200度20分钟，注意不要烤得燕麦焦了，
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出炉放凉切片就可以吃了，
步骤14/15 点击查看大图
天然麦香的粗粮做成面包是极健康的，
最后一步点击查看大图
无油无蛋低糖，减肥人士最适合吃这种面包，酸奶的添加更丰富了口感和营养

小贴士

酸奶请用自制无糖酸奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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