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红红火火~蒜蓉辣椒酱的做法

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红红火火~蒜蓉辣椒酱

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颜色好看到没朋友，忍不住咔嚓咔嚓了好多张。

食材清单加入采购清单

小辣椒 270克

、

大辣椒 3根

、

大蒜 2头

、

豆豉 30克

、

花生油 300克

、

盐 3小勺

、

蚝油一大勺

、

糖一大勺

、

白醋一大勺

、

高度白酒一大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
辣椒洗净去蒂凉干。
步骤2/12 点击查看大图
进搅拌机打碎。
步骤3/12 点击查看大图
蒜也一样打碎。
步骤4/12 点击查看大图
配料准备好。
步骤5/12 点击查看大图
倒入花生油，烧热后加入蒜末，炒香。
步骤6/12 点击查看大图
加入辣椒炒软，小火炒制20分钟。
步骤7/12 点击查看大图
加入豆豉炒匀
步骤8/12 点击查看大图
盐，糖，耗油，酒，醋加入。炒5分钟。
步骤9/12 点击查看大图
趁热装瓶倒扣。瓶子要洗净，晒干。或进烤箱低温烘干。
步骤10/12 点击查看大图
两瓶，多一点点。
步骤11/12 点击查看大图
是不是很诱人。
最后一步点击查看大图
再来一张。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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