烧腐竹
很简单的一道菜,有时候只需要多添加一点调料味道就会不同。以前总是只放盐和鸡精,做出来的味道感觉少了点什么,其实就加了一点生抽和耗油。哈哈。话不多说了,咱们做起来吧。
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步骤1/13
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木耳和腐竹提前晚上泡发
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步骤2/13
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泡好的腐竹切段
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步骤3/13
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青尖椒从中间片开,把中间的籽去掉
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步骤4/13
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斜刀切成菱形片状备用
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步骤5/13
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把东西都放在盘子里备用
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步骤6/13
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蒜切末
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步骤7/13
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热锅放油,待油热了放入蒜末爆香
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步骤8/13
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把盘子里的东西全部下入大火翻炒
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步骤9/13
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放入耗油
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步骤10/13
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放入生抽
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步骤11/13
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放入盐,盐要适量,口味轻的朋友可以不放了,因为耗油和生抽都有咸味了。另外,如果太干了可以适当的放一点点水,不然会有点糊锅的。
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步骤12/13
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放入鸡精,也可不放,耗油和生抽里的味精都很多事情了。
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最后一步
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出锅装盘,尝尝吧,特别好吃,一点也不输餐馆里的。
我忘了出锅前放一点点的湿淀粉了,放一点的话口感会更好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-03
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