芝麻酱
外面芝麻酱多是参杂了花生做的，据说是为了降低成本，但是如果花生没有经过严格筛选就会黄曲霉素超标，所以现在不敢在外面买芝麻酱，而做湖北的热干面必须要有芝麻酱，所以为了家人的健康决定自己动手做芝麻酱。
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步骤1/5
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芝麻洗干净，小火炒，听到噼噼啪啪的声音就关火。
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步骤2/5
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炒好的芝麻放置不烫手，然后分次导入料理机，注意少量多次。
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步骤3/5
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打开料理机开始搅拌，尽量把芝麻打的很细腻。
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步骤4/5
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料理机打好后加麻油调拌再倒入料理机打。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-03
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