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无蛋香蕉蛋糕

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果粒澄子

男票对鸡蛋过敏，外面卖的蛋糕面包还有各种其他的糕点基本都不能吃。据说一吃就会肿成猪头，虽然我没见过，想来也是蛮吓人的。既然外面的不能吃，那就自己动手，丰衣足食吧。所以这一两年也研究了不少无蛋甜点，这款香蕉蛋糕是其中比较简单的一个。
食材清单 加入采购清单
熟透香蕉 3根
、
面粉 200g
、
细砂糖 50g
、
植物油 40g
、
牛奶 60ml
、
小苏打 3g
、
泡打粉 5g
、
白醋 5ml
、
香草精 2ml
烹饪步骤
小贴士

1.香蕉：面粉=1:0.6-0.8左右是比较合适的配比 2.加入白醋可使成品更松软 3.每家烤箱温度不一样，判断蛋糕有没熟透的方法就是用牙签或者筷子插到蛋糕底部，拔出没有粘黏说明熟透了，有粘黏则需适当延长烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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