红焖海参
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步骤1/9
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花菇用温水浸泡,葱白切段,姜切片,生蚝洗净备用
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步骤2/9
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花肉和海参切大块
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步骤3/9
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五花肉飞水备用
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步骤4/9
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热油锅,葱白爆香加入五花肉爆炒至金黄
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步骤5/9
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洒入石湾米酒,加入老抽、生抽
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步骤6/9
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加入海参,花菇,冰糖和水,焖1小时
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步骤7/9
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生蚝焯水后捞出
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步骤8/9
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加入焯水后的生蚝,加入适量蚝油,大火至收汁即可,时间不能太长,以免生蚝太老
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最后一步
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成品出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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