红烧鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.油适量,放油之前可以用生姜抹一下,避免鱼粘锅。2.鱼洗净之后多划几刀,可以更好的入味3.油适量,放入鱼,鱼煎至微黄,为了美观摆拍,鱼尽量不要弄断了。4·放料酒去腥,一勺豆瓣酱,放葱姜蒜,尖椒。加入适当的糖,糖可以提鲜,加适量的水,转大火煮5.中火收汁,加入适量的盐,因为豆瓣酱也有有点咸的……6.撒点葱花点缀,整体转盘
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最后一步
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葱姜蒜适量 尖椒辣一点,颜色不一样的辣椒可以调色。嘿嘿
小贴士
小心放鱼的时候,会溅油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
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