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老婆饼

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宝儿梧桐

我还记得第一次吃到老婆饼，还是我爸进货进了一盒回来卖，觉得这个名字好奇怪，怎么会有这样的名字呢，还在疑惑老婆饼里没有老婆呢，哈哈！ 后来接触烘焙后，才知道老婆饼竟是如此好吃，而且最重要的是，以前吃的那种居然是假的，以前吃的都是软软的那种，不知道是不是盗用了这个名字！ 前几天也用到这个方子做了桃花酥，今天也用到同样的方子做了老婆饼，里面加入了紫薯粉，不过烤出来颜色变淡了，和我想象的太不一样了！不过味道还是很不错的！
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水油皮材料
、
低筋粉 110克
、
猪油 40克
、
糖粉 20克
、
温水 40克
、
油酥皮材料
、
低筋粉 100克
、
猪油 50克
、
紫薯粉 8克
、
椰蓉馅
、
白芝麻
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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