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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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里脊肉

、

糖

、

醋

、

番茄酱

、

鸡蛋

、

淀粉

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备里脊肉，最好是小里脊，会比大里脊更嫩。
步骤2/11 点击查看大图
切成小长条。
步骤3/11 点击查看大图
打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，可以多放点淀粉，要让里脊肉都粘上淀粉，和匀。
步骤4/11 点击查看大图
或者将面粉，淀粉，蛋清，水先调好，然后再蘸肉条。
步骤5/11 点击查看大图
倒油，大火热油。
步骤6/11 点击查看大图
感觉锅热差不多了炸里脊，火可以调小一点。
步骤7/11 点击查看大图
炸至金黄色出锅，备用。
步骤8/11 点击查看大图
锅中倒油，放入番茄酱炒一会儿，加入一点水，搅匀。继续放白糖，醋，盐，比例根据个人喜好决定。
步骤9/11 点击查看大图
当汁变粘稠了加入蒜末。
步骤10/11 点击查看大图
下里脊，翻炒一会儿就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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