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鸡扒豆腐的做法

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鸡扒豆腐

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鸡扒豆腐也是一道简单又下饭家常菜，煮好后直接拌着米饭吃，可以多吃上一两碗，很开胃哦！

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 3块

、

半肥瘦猪肉 200g

、

番茄 2个

、

白皮蒜 3瓣

、

葱 1根

、

盐 2茶匙

、

蚝油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

植物油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，猪肉洗净后剁成泥，加入适量料酒，盐，胡椒粉，腌制半小时。
步骤2/12 点击查看大图
番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，葱切碎，豆腐用刀划成小块。
步骤3/12 点击查看大图
炒锅烧热后加入适量植物油。
步骤4/12 点击查看大图
油热后下入蒜泥爆香。
步骤5/12 点击查看大图
下入猪肉泥。
步骤6/12 点击查看大图
猪肉煸出香味后，下入番茄丁。
步骤7/12 点击查看大图
番茄丁炒一会后，加入半碗清水，转中小火焖出番茄汁。
步骤8/12 点击查看大图
下入豆腐，转大火烧开。
步骤9/12 点击查看大图
加入少许盐，蚝油翻拌均匀。
步骤10/12 点击查看大图
最后撒点葱花未拌匀即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
成品图！
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成品图！

小贴士

番茄可放入滚水煮1-2分钟，可以快速去皮。豆腐买嫩豆腐口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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