产后系列之豆腐香菇炖猪蹄
豆腐香菇炖猪蹄属于粤菜，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。
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步骤1/5
净猪蹄去毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用；
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步骤2/5
把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块；
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步骤3/5
将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片；
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步骤4/5
把香菇先切去老蒂头，清水浸软后洗净；
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最后一步
将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。
特别适合新妈妈产后食用，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通络行乳、散结止痛、清热除瘀的作用，还能防止乳腺炎的发生。
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发布于 2017-03-09
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