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卤牛肉干的做法

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卤牛肉干

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食材清单加入采购清单

牛肉 500g

、

姜 6~8片

、

调料炖肉料包1袋，盐，糖，蜂蜜

、

料酒一勺

、

盐两勺

、

生抽两勺

、

蚝油两勺

、

葱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉洗净切块，放锅里用冷水煮至沸腾。
步骤2/7 点击查看大图
把上面一层血水捞去，然后把牛肉捞出来。
步骤3/7 点击查看大图
准备好姜，葱，桂皮，八角，花椒等卤料。我是直接从超市买的卤肉料包。
步骤4/7 点击查看大图
把卤料包倒入电饭煲锅中，牛肉也放进去。
步骤5/7 点击查看大图
用生抽，盐，料酒，蚝油调一碗酱汁，倒入锅中，再加两块冰糖。
步骤6/7 点击查看大图
往锅中加入适量清水，放进电饭煲里，选择煮牛羊肉模式
最后一步点击查看大图
电饭煲焖熟之后，牛肉捞出来放凉后放冰箱冷藏一晚，第二天好切。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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