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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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这是我为了朋友为学的！不负重望……让朋友吃了赞不绝口

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 10g

、

糖粉 2勺

、

淡奶油 500g

、

芒果肉 1斤

、

玉米淀粉 10g

、

葡萄适量

、

西瓜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
奶油打发备用！一定要放冰箱冷藏才可以哦！不然会容易化了
步骤2/11 点击查看大图
黄油隔水化开备用
步骤3/11 点击查看大图
把鸡蛋、玉米淀粉、糖、牛奶、一起搅拌均匀、再加入黄油、拿个过滤网过滤、这步骤必须要、不然摊千层皮的时候会有颗粒
步骤4/11 点击查看大图
拿个不粘锅、好锅不需要抹油、因为面糊里面也有黄油、油多了更影响口味！等锅有一点温度的时候勺一勺面糊、趁没全熟之前摇一圈摊成圆形、这个需要自己慢慢摸索哈
步骤5/11 点击查看大图
摊好皮好等散了热气包起来放冰箱冰一下！冷的皮抹奶油才不会化开！这个时候把自己要做的水果洗好切好、最好水果都是冰过的哦！这样有利于奶油哦！
步骤6/11 点击查看大图
皮冰好后、拿一片放底部、抹上一层奶油、放上海绵蛋糕！自己会做最好、不好做的我建议蛋糕店买一小包、够用了
步骤7/11 点击查看大图
接上图！海绵蛋糕放好后再抹一层奶油然后放上芒果！当然、可以放你喜欢的
步骤8/11 点击查看大图
接上图、放好水果后再抹一层奶油哦！
步骤9/11 点击查看大图
本来千层上面可以不用奶油裱花的、可是这是我给朋友做的生日蛋糕！所以我还是希望能像生日蛋糕一点
步骤10/11 点击查看大图
我第一次做这样的、所以摆点简单的
最后一步点击查看大图
最后再买块巧克力写上生日快乐就搞定了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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