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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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切墩(初级)

尖椒 7个

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

耗油适量

、

白糖少许

、

豆瓣酱适量

、

蒜米一瓣

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒洗净切头，用筷子去心。
步骤2/6 点击查看大图
放比平时炒菜多一半的油，下锅煎青椒，至两面出现虎皮。
步骤3/6 点击查看大图
煎好的虎皮青椒盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内留少许油，放入蒜米和豆瓣酱慢炒出香味后，倒入酱油耗油陈醋糖清水调好的酱汁。
步骤5/6 点击查看大图
酱汁煮开后将青椒入锅，转大火收汁，加少量鸡精调味。
最后一步点击查看大图
出锅，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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