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夹沙甜面包的做法

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夹沙甜面包

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对于烘焙我是爱之做之。虽然很时候都是摸索期，但这份收获也让我备感幸福。一般我做面包，我都做二个大土司的量，一个用来做土司，另一个就来做花式的什么点心。每一次的土司我也是想让它不一样一点。好比今天的这一款土司一样，大高个，表面用白糖及黄油来点缀了一下，口感也更加的丰富哦。

食材清单加入采购清单

高筋粉 600克

、

白糖 90克

、

清水 310克

、

酵母 6克

、

鸡蛋 1个

、

无盐黄油 55克

、

细盐 7克

、

装点表面的白糖少许

、

调配表面的黄油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外，其它食材全都加至在厨师机里。
步骤2/12 点击查看大图
揉至面团微微要出膜的样子。
步骤3/12 点击查看大图
将黄油加入，转慢厨师机的速度。
步骤4/12 点击查看大图
揉至面团出膜。
步骤5/12 点击查看大图
再整好形，让其在烤箱内发酵至膨大。
步骤6/12 点击查看大图
如图是用时50分钟的醒发状态。
步骤7/12 点击查看大图
发好之后，搓揉好，分六小团。
步骤8/12 点击查看大图
擀扁卷起入土司盒。
步骤9/12 点击查看大图
用时40分钟醒发好。
步骤10/12 点击查看大图
在表面划一个口子，放上黄油洒上白糖。
步骤11/12 点击查看大图
入烤箱160度烤制45-50分钟即可。
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要注意适时的盖上一层锡纸，以免上色过深。

小贴士

烤制的时间及温度按自家烤箱的性能来调节。糖的用量也可以随个人喜好增加或是减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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