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夹沙甜面包#我的烘焙不将就#(
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除黄油外,其它食材全都加至在厨师机里。
揉至面团微微要出膜的样子。
将黄油加入,转慢厨师机的速度。
揉至面团出膜。
再整好形,让其在烤箱内发酵至膨大。
如图是用时50分钟的醒发状态。
发好之后,搓揉好,分六小团。
擀扁卷起入土司盒 。
用时40分钟醒发好。
在表面划一个口子,放上黄油洒上白糖。
入烤箱160度烤制45-50分钟即可。
要注意适时的盖上一层锡纸,以免上色过深。