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零失败的清蒸鲫鱼的做法

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零失败的清蒸鲫鱼

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爱吃鱼，怕麻烦？想要一个有菜有肉又不费时间的配方？来，往下看！

食材清单加入采购清单

鲫鱼一条 1～2条

、

青红椒 25g

、

大葱小葱 25g

、

姜片 20片

、

白醋 5g

、

蒸鱼豉油李锦记25g

、

蚝油 25g

、

生抽 25g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼洗干净，将鱼鳍鱼尾鳍都用剪刀✂️剪去。
步骤2/5 点击查看大图
处理鱼，将鱼身上划几刀，准备葱姜，姜片可以放在刀口处和鱼肚子里。鱼放在盘子里，蒸锅里放水，开始蒸鱼。
步骤3/5 点击查看大图
准备好料～～～将青红椒，小葱切好，白糖、蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合放入碗内。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油，油七分热时放入青红椒，待出香味儿时再放入洋葱煸炒出香味儿，放入调好的酱汁，加少许水煮开。
最后一步点击查看大图
把酱汁倒入蒸好的鱼儿上，就ok了！

小贴士

零失败了已经！但按照我的提示来做，保证更完美！ 1.全程不放盐，因为是清蒸嘛。 2.第一次蒸鱼的水里面放醋，去腥。 3.如果你只吃鱼肉，不放菜也可以的哈～ 4.我图片太烂了，我会下次更新得更清楚些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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