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海麻线包子的做法

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海麻线包子

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海麻线包子，大连人都懂你的鲜[色][色]！据说这种海里生物90%的产量来自大连的长海县海域，10%在烟台威海，其他地方有钱吃不到[偷笑][偷笑][阴险]，必须是烫面儿的，配上小米稀饭萝卜苗，矮马[捂脸][捂脸]！儿子不懂它的鲜美不爱吃[白眼]，单独给包个芸豆肉的也呼呼吃了4个[呲牙][呲牙]

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉粒 500g

、

海蛎子肉 20个

、

包子皮 30个

、

海麻线 500g

、

绿皮萝卜一个（小）

、

油适量

、

盐适量

、

一品鲜酱油适量

、

十三香适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜海麻线清洗干净，去除沙子，切碎。
步骤2/15 点击查看大图
新鲜海蛎子肉切丁。
步骤3/15 点击查看大图
绿皮萝卜擦丝，切碎。
步骤4/15 点击查看大图
将切好的海麻线，萝卜丝、海蛎子丁加入煸炒好的五花肉丁（煸炒肉丁略、忘记拍照了，就是将五花肉切丁用料酒一品鲜酱油腌制一小会儿炒至8分熟即可），放入葱花、盐、十三香、熟油（略多一些、这个包子油少了不好吃）拌匀。
步骤5/15 点击查看大图
包好（我是买的现成包子皮，一定要是烫面的才更好吃）。
步骤6/15 点击查看大图
皮薄馅大（大馅儿是关键）。
步骤7/15 点击查看大图
凉水入蒸锅，锅开后蒸15分钟，关火。再等两分钟后开锅。
步骤8/15 点击查看大图
装盘。
步骤9/15 点击查看大图
搭配小米粥。
步骤10/15 点击查看大图
萝卜苗。
步骤11/15 点击查看大图
是不是好吃看得见？
步骤12/15 点击查看大图
儿子专属的芸豆肉丁馅儿。
步骤13/15 点击查看大图
一样好吃。
步骤14/15 点击查看大图
搭配哈密瓜。
最后一步点击查看大图
完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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