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一小时吃上不用醋的酸辣萝卜的做法

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一小时吃上不用醋的酸辣萝卜

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夏季特别爱吃酸萝卜，酸辣开胃，推荐大家能瞬速吃上酸萝卜的方法！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水嫩白萝卜 250g

、

红萝卜 1个

、

芹菜 1根

、

小米辣 6个

、

李锦记生抽少许

、

盐少许

、

白砂糖少许

、

柠檬 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜，红萝卜。芹菜洗净控干水分。白萝卜，红萝卜切薄片（一定要比较薄），芹菜切断！
步骤2/10 点击查看大图
撒少需要抓匀腌制10分钟
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撒少许白糖拌匀，糖要早放是因为糖比较难入味，腌制10分钟
步骤4/10 点击查看大图
腌制中白萝卜出了很多水分，用手把水分拧干，不需要拧特别干，稍稍拧拧就行，这时候就知道为什么让切比较薄，因为厚的话白萝卜拧一下就碎了
步骤5/10 点击查看大图
撒上切碎的小米辣，剁辣椒应该更好吃可是家里没有
步骤6/10 点击查看大图
倒上少许李锦记生抽，其他品牌的生抽也可以
步骤7/10 点击查看大图
柠檬切开挤汁，这么多量用了二个柠檬汁，根据食材的多少调整柠檬汁的用量，喜欢酸的可以多放
步骤8/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
倒密封的保鲜碗中，上下摇晃，让食材均匀更入味，放置30分钟就能开吃。夏季入冰箱冷藏更冰爽！每次吃一点夹一点，这样可以放上几天。
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白萝卜的脆，红萝卜的甜，柠檬的香，快速又好吃的酸辣萝卜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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