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红枣炖兔肉的做法

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红枣炖兔肉

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30-60分钟 | 配菜(中级)

兔肉 500克

、

红枣（去核） 100克

、

姜丝、黄酒、酱油、盐

、

白糖、味精、胡椒粉

、

麻油、蒜段

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
兔肉洗净切块。
步骤2/7 点击查看大图
锅中入油，烧至八成熟，下兔肉炸熟，倒出沥油。
步骤3/7 点击查看大图
姜切丝，蒜苗切段。
步骤4/7 点击查看大图
红枣去核。
步骤5/7 点击查看大图
锅中入油，投入姜丝、兔肉、黄酒、酱油、精盐、白糖同翻炒入味，再投入红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂。
步骤6/7 点击查看大图
下蒜段稍焖，调味精出锅，撒胡椒粉，淋麻油。
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成品图

小贴士

此菜适用于糖尿病，身体赢瘦，皮肤枯燥无华，阴虚失眠。兔肉富含高蛋白，低脂肪，低胆固醇，蛋白质含量超过猪肉，牛肉，羊肉和大虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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