鲜美无油鸡汤
用鸡身上自有的油脂代替其他油,保证所有食材的原汁原味,既美味又健康~
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步骤1/7
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半只鸡清理并洗净
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步骤2/7
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香菇和木耳提前泡发,切好葱姜
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步骤3/7
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开火,把鸡和葱姜放入锅中,锅中盛入没过鸡的冷水,中大火开炖
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步骤4/7
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水开后用勺子撇去血沫,放入泡好的香菇木耳,改中小火炖
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步骤5/7
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二三十分钟后,胡萝卜切滚刀,西红柿切块,根据自己口味调入适量盐(盐也可以出锅前调入),继续炖约十五分钟,至所有食材熟透
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步骤6/7
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关火前可以用汤勺舀起汤浇到鸡身上,反复几次,鸡肉更加鲜美
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最后一步
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成品,无油、原汁原味的滋补鸡汤就做好了,今天盛了三次米饭,还喝了两碗汤,真的很下饭哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
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