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西红柿肉丸青菜汤的做法

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西红柿肉丸青菜汤

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初春寒意还浓，下班后给自己做一碗简单美味的汤，不用煲好几个小时，只要半个小时就好，让自己一直暖暖的。

食材清单加入采购清单

肥瘦肉馅 300g

、

葱小段

、

姜 3片

、

生抽 2勺

、

花椒粉两小勺

、

香油一小勺

、

西红柿 1个

、

青菜（小白菜或小油菜）适量

、

蛋清 1个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉馅，食用油，葱姜切沫，蛋清，生抽，花椒粉，香油混一起搅匀
步骤2/3 点击查看大图
西红柿切丁，起锅放少量油，煸炒西红柿，炒成浓稠状，放入葱花，后放热水烧开，放一片姜调味。
最后一步点击查看大图
用两个勺子将肉馅团成圆球，放入开了的汤里，调小火，大概10个左右，丸子都放入后，火调大等汤再次烧开，放入青菜，最后放入适量盐调味。半分钟后关火。滴两滴香油即可出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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