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滑蛋蟹柳的做法

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滑蛋蟹柳

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蛋松香混合姜香夹带一丝丝酸搭配蟹柳的鲜甜只要铁锅小炒，我们回家做饭吧。参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

食材清单加入采购清单

蟹柳 4根

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 5克

、

盐 1克

、

白胡椒粉 1克

、

白醋 1g

、

白糖 1g

、

姜末 3克

、

蚝油 5ml

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备鸡蛋，牛奶，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，白米醋，姜切末，玉米淀粉备用。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋里加入牛奶，盐，糖，白胡椒粉，蛋抽打匀后加入玉米淀粉搅拌到无颗粒。
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油加入混合好的蛋液，炒制出锅，装盘。
步骤4/5 点击查看大图
姜末炒香，把蟹柳撕碎，可以细点也可以大块，加上葱花略翻炒，放在炒蛋上即可上桌。
最后一步点击查看大图
拌匀开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-17

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