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千张卷香椿

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更厨房

2017. 3.22 小时候老家的午后有一棵香椿树，清明过后就会冒出嫩厚的紫亮的小牙牙儿，阳光和暖的照着，小芽芽在阳光里舒展着，散发出诱人的清香。这香味儿诱惑着我，我忍不住就天天去后院儿眼巴巴地看它。等到芽芽终于舒展开来，抽出梗，放成叶片，便迫不及待地去将它掰下来，掰的时候会听到咔咔的脆响，满手的清香，心情无比快乐。奶奶会用它给我们炒鸡蛋拌豆腐，怎么吃都是美味。康有为老先生曾赋诗云“食之竟月香齿颊”，一点儿不为过。
食材清单 加入采购清单
香椿 500g
、
千张 250g
、
香菜 4棵
、
黄豆酱 4汤匙
、
耗油 1汤匙
、
五花肉 一块
、
大蒜 4瓣
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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