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美味菠萝饭的做法

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美味菠萝饭

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菠萝现在是应季水果，助消化，最主要这个菜简单易做，营养丰富。

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菠萝一个

、

米饭 3人份

、

青椒半个

、

胡萝卜半根

、

玉米粒 50g

、

豌豆 20g

、

柴鸡蛋 1个

、

咖喱 1小块

、

火腿肠 1根

、

洋葱少许

、

黑芝麻少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
将所需要的食材切丁，:胡萝卜，火腿肠都是手切的，甜玉米粒和豌豆买的袋装。
步骤3/12 点击查看大图
洋葱、青椒切丁，咖喱块2块，我用的原味的。
步骤4/12 点击查看大图
菠萝切丁后用淡盐水泡一会儿，口感更好而且预防过敏。
步骤5/12 点击查看大图
米饭是中午剩的
步骤6/12 点击查看大图
柴鸡蛋一个(也可以不加，根据个人喜好)
步骤7/12 点击查看大图
锅内放适量食用油，烧热后把鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用(忘记拍照了)，然后用锅里剩余的油放入洋葱和胡萝卜翻炒，至胡萝卜7、8分熟。ps:胡萝卜是脂溶性蔬菜，适合用油炒，如果怕炒的时间长营养流失，可以提前拿水焯一下，我没焯。
步骤8/12 点击查看大图
然后放入青椒、火腿肠、玉米、豌豆翻炒
步骤9/12 点击查看大图
接下来放入咖喱块。咖喱溶化时会糊锅，可以加适量的水
步骤10/12 点击查看大图
待咖喱完全融化后放入米饭翻炒，此时鸡蛋碎也一并倒入锅内
步骤11/12 点击查看大图
最后加入菠萝丁，翻炒片刻就可以出锅了。整个过程没有盐、酱油之类的调味料，因为本人口味偏淡，而且咖喱本身就是调味料了，因此味道刚刚好。口味重的小伙伴可以适当放盐，但是温馨提示菠萝是偏甜的哦！
最后一步点击查看大图
色香味俱佳的菠萝饭做好了，开始享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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