小白菜炝腰片
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1、提前把猪腰子用凉水泡至20分钟左右,然后捞出洗净,用刀从中间片开,然后把里边的腰臊剔除去扔掉不能吃,然后斜刀把腰子切成薄片备用
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步骤2/3
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然后把切好的腰片再放入凉水里适当的泡一会,接着锅里烧开水,放入泡好的腰片,加入点料酒去腥味,焯至断生就迅速捞出来
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最后一步
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:猪腰子一定要踢掉腰臊,有的说能吃,一般加工时去除都不用,我建议也不要吃哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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