抹茶冰淇淋
之前做了一次香蕉冰淇淋,没想到老妈和老公一直称赞。这次,从网上买了很多冰淇淋杯。因为喜欢抹茶的味道,所以准备多加入抹茶,还做了另外一个口味的,芒果。
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步骤1/8
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两个蛋黄,加入牛奶还有糖。我老公喜欢甜一点,所以加的比这更多一点,依据个人口味。用筷子打均匀,然后放在电磁炉煮好,记得电磁炉一定要小火,边搅拌边加热,等到蛋液粘稠了,关火放凉
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步骤2/8
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芒果削好皮,用料理机打好(这是做的第二份,就是抹茶与芒果味的,加了抹茶的那一份,就没有加芒果了。同样的配方。只是一个加芒果。一个加抹茶。下面只介绍抹茶
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步骤3/8
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这是打好的芒果渣,打的非常细腻
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步骤4/8
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将奶油用电动打蛋器打发
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步骤5/8
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将打发好的奶油放入刚才放凉蛋液中,然后放入抹茶粉,用电动打蛋器打均匀
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步骤6/8
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用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。两个小时后拿出来再用电动打蛋器打均匀。这样连续三次。防止有小碎冰。影响口感。
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步骤7/8
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最后一步将第三次打好的冰淇淋装在冰淇淋杯。以前都是整桶放在那里,我发现,都抠不动。还是这种好用。想吃拿一盒。口感真的好到爆
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最后一步
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还有盖子,以防串味。收尾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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