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鸡蛋蔬菜卷的做法

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鸡蛋蔬菜卷

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这个鸡蛋蔬菜卷是我在做千层蛋糕的时候，剩下两张饼皮，刚好儿子说饿了，然后我就把两张饼皮卷一些青瓜、红萝卜等等的材料卷好给儿子，没想到儿子大赞说非常的好吃，还要求我早餐也要吃这个，所以今天我把菜谱写出来与大家分享，大家快去试试吧！我下面的份量刚好做4张饼皮

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85克
72克
51克

1252
千卡

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个（2个做饼皮）

、

香肠 2条

、

红萝卜 1条

、

青瓜半截

、

低筋面粉 30g

、

水 200g

、

番茄酱、花生酱、适量

、

伴面酱（或甜面酱）适量

、

沙拉酱适量

、

油 5g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉、油、水、放入盘中搅拌均匀，加入2只鸡蛋和盐搅拌成糊状，然后用面粉筛过滤一下
步骤2/9 点击查看大图
平底锅小火烧热，一张饼皮一勺面糊，倒进锅里迅速的转动锅子让面糊均匀的铺在锅底，大约2一3分钟就煎好一张面饼，注意只煎一面。
步骤3/9 点击查看大图
煎好的面饼我经常用手就能拿起来，你可以用铲子铲起，用保鲜膜垫底也可以用吸油纸，饼皮一张张放平叠起来！
步骤4/9 点击查看大图
拿一个鸡蛋打散，倒入平底锅里煎熟
步骤5/9 点击查看大图
青瓜、红萝卜、鸡蛋、香肠切成条状
步骤6/9 点击查看大图
准备好所有的酱
步骤7/9 点击查看大图
拿一张饼皮，煎过的那一面朝上（这样卷起来比较好看）然后在饼皮上均匀的涂上适量的花生酱、拌面酱（或者甜面酱）、然后放上青瓜、红萝卜、鸡蛋、香肠，最后放沙拉酱
步骤8/9 点击查看大图
慢慢的卷成条
最后一步点击查看大图
中间切成两段，也可以直接吃。鸡蛋蔬菜卷就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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