是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南京鸭血粉丝的做法

点击查看大图

南京鸭血粉丝

浏览 58.1万 · 收藏 3987 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸭血粉丝是南京的传统名吃，去到南京不吃一碗鸭血粉丝那都不叫去过南京。鸭血粉丝也是我比较喜欢的小吃，不管在哪个城市，看到鸭血粉丝总是会尝上一碗！其实，鸭血粉丝咱们在家也可以轻松做起来！昨天买北京烤鸭的时候，片鸭的师傅说：这个鸭架你回去烧汤，别提多鲜了！正好想做鸭血粉丝，这下底汤就有了！鸭肠和鸭肝直接买了现成的卤好的，我们只要把粉丝和鸭血煮熟就可以了！

食材清单加入采购清单

鸭血一盒

、

鸭肠 100克

、

鸭肝 100克

、

粉丝 100克

、

鸭架适量

、

胡椒粉 2克

、

盐 2克

、

青蒜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有食材，鸭架就是片鸭片下的。
步骤2/8 点击查看大图
鸭架加清水煮半个小时，加两克盐调味。特别鲜的汤！
步骤3/8 点击查看大图
鸭血清水煮熟，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
粉丝清水煮熟，捞出放碗里，鸭肝，鸭肠码在上面。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅，舀入一些鸭汤。烧开
步骤6/8 点击查看大图
放入鸭血再煮两分钟，这样鸭血更加入味。
步骤7/8 点击查看大图
鸭血也捞出码在粉丝上。撒上青蒜，胡椒粉。
最后一步点击查看大图
浇上鸭汤。开吃！

小贴士

喜欢辣椒的可以浇上一勺油泼辣子，味道更足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

换个做法

鸭血粉丝的其他做法

鸭血粉丝的相关分类

家常味重阳糕清蒸大闸蟹栗子胡辣汤大闸蟹更多

鸭血粉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许