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鲜奶吐司的做法

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鲜奶吐司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 260g

、

牛奶 90g

、

糖 25g

、

干酵母 3g

、

盐 2g

、

黄油 25g

、

蛋白 70g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油室温软化➕牛奶➕蛋清➕糖混合均匀后，加入面粉，加入酵母揉匀，最后加入盐再揉匀后放在盆里盖上保鲜膜发酵
步骤2/3
发酵至用手指戳面团不会迅速合拢后拿出面团继续揉匀，把面团分成三份后找个合适的盒子面团一个挨一个放在盒子里，继续盖上保鲜膜发酵半小时
最后一步
我的烤箱中层上下火150度烤15分钟封一层锡纸盖在上面，避免顶部烤颜色太深不好看，然后继续烤15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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