清汤牛肉
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腩洗净(此处忘记拍图了,肉来自网络),卯去血水,切大块,加入葱姜大料,料酒,大火煮开后改小火再炖半小时左右
-
步骤2/5
点击查看大图
炖牛肉的同时,泡发、洗净木耳待用
-
步骤3/5
点击查看大图
竹笋切片。如果是鲜笋,必须用开水煮一分钟左右,去草味儿
-
步骤4/5
点击查看大图
牛肉煮熟凉凉后,垂直文理切片
-
最后一步
点击查看大图
起锅,加油炒香葱姜花椒后,把牛肉片,笋片,木耳放入锅内煸炒,加胡椒粉,胡椒粉要多一些才好吃,然后加入牛肉汤,盐,炖十五分钟左右,看汤由清变白了,就基本上可以了。我不喜欢加鸡精,直接出锅,淋少许香油。味道绝了,老少皆宜的营养菜品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
清汤牛肉的相关分类
清汤牛肉的相关推荐
-
可乐鸡翅,好吃到舔手指
1596949人看过 -
杏鲍菇炒黑椒牛肉
8681人看过 -
过年的剩饭是时候解决一下了——番茄鸡蛋炒饭
203595人看过 -
炖牛肉
15837人看过 -
可乐鸡翅(快手家常菜)
10603499人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到吮指的可乐鸡翅
43733人看过 -
#我心中的冬日限定#空炸五花肉片,冬天就要长点肉肉呀
106705人看过 -
炖牛肉
29578人看过 -
醋溜白菜
7142189人看过 -
#餐桌上的春日限定#云南人都爱的火腿蚕豆焖饭
355338人看过 -
炖牛肉
20344人看过 -
#我家乡的酱油美食#红亮油润,甜蜜食光~~可乐鸡翅
176241人看过