豌豆丸子汤
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步骤1/10
豌豆100克，猪肉末100克，红萝卜50克，玉米粒50克，淮山50克，黑木耳10克，食用油1茶匙，红薯淀粉1.5汤匙，盐1茶匙，糖0.5茶匙，味事达味极鲜1.5茶匙，蚝油1茶匙，姜末5克。
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步骤2/10
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红萝卜、淮山、黑木耳切小丁，豌豆和玉米粒洗净备用
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步骤3/10
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根据上面的步骤做好之后，猪肉剁成末后，加入姜末，盐，糖，味事达味极鲜，红薯淀粉
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步骤4/10
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根据上面的步骤做好之后，顺着一个方向搅打上劲
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步骤5/10
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根据上面的步骤做好之后，锅中水开后，先把豌豆与红萝卜放入煮5分钟
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步骤6/10
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根据上面的步骤做好之后，再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滚
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步骤7/10
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根据上面的步骤做好之后，加入适量油，盐，糖，味事达味极鲜，蚝油等等调味料
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步骤8/10
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根据上面的步骤做好之后，猪肉末搓成小丸子，放入锅中，慢火煨熟
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步骤9/10
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根据上面的步骤做好之后，慢慢倒入红薯淀粉水
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最后一步
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根据上面的步骤做好之后，轻轻搅匀锅中，煮沸即可
1.猪肉丸子不要搓的过大，与其他食材差不多大小最好看
2.这款汤羹比较清淡，注意调味不要颜色过深，口味过重
3.最后的红薯淀粉水起到汤羹滑润，提升口感的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
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