古早味蛋糕
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步骤1/8
低筋面粉 90g； 植物油 75g； 盐巴 1g； 白糖 70g； 蛋黄 6个； 蛋白 6个； 牛奶 60g
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步骤2/8
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植物油先加热，然后加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
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步骤3/8
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加入蛋黄和牛奶，继续搅拌
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步骤4/8
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打发蛋白，到湿性发泡，打发的时候加入盐，分3次加入糖
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步骤5/8
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将蛋白糊和蛋黄糊混合，用切拌的手法拌匀
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步骤6/8
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倒入模型，烤箱先预热好，150度烘烤60分钟
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步骤7/8
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烤好的蛋糕取出时，用力摔几下，可以防止内缩
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
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